日本の食材を使った日本の中華料理、南国酒家が監修した麻婆豆腐の素です。
清湯（チンタン）をベースに、甘みやコクのある中国醤油、香辛料の香りが活きた香辣醤（シャンラージャン）を加えました。さわやかな花椒の香りとすっきりとした辛味が、食欲を刺激します。
準備する具材は、豚ひき肉、長ねぎ、豆腐の３つ。特別な食材を使わずに、本格的な麻婆豆腐をご家庭で楽しめます。お好みで青ねぎや花椒パウダーをかけると、より南国酒家らしい麻婆豆腐になります。
エネルギー 306kcal、たんぱく質 4.5g、脂質 23.0g、炭水化物 18.8g、食塩相当量 5.7g
